《生物技术》（曾用刊名：生物与特产），1991年创刊，是涉及生物工程、生物技术、微生物学及相关领域的综合性学术刊物，报道我国生物技术研究开发及生物学相关领域的重要成果和国内外生物技术产业进展。

《生物技术》主要刊登生物技术工程、微生物、医药、农林、食用菌、轻工食品、环保、食用菌及相关生物学领域的研究论文。

《生物技术》栏目设置：论著、综述与讲座、技术与方法、开发与应用。